Тема недели:
Евродепутат: вмешательство России спасло Сирию и Европу
Интервью с депутатом Европейского парламента от Латвии (социал-демократическая партия «Согласие») Андреем Мамыкиным.
Среда
29 Марта 2017

Главные рождественские блюда в Эстонии, Латвии и Литве

Автор: Ольга Павук

Главные рождественские блюда в Эстонии, Латвии и Литве

23.12.2013

Эстонские кулинарные традиции имеют много общего со скандинавскими, на столе должно быть много рыбы. Латышские и литовские рождественские яства во многом ориентируются на германские обычаи, но у литовцев на праздничном столе непременно присутствуют и польские оттенки.

В целом же перечень набора обязательных блюд — не менее девяти, но может быть и двенадцать — во всех трех странах Балтии похож. Карп с его сладким мясом и крупными чешуйками, которые принято складывать в кошельки и карманы, чтобы в Новом году всегда быть с деньгами. Любят балтийцы и селедку, под шубой и без нее.

Тушеная свинина с квашеной капустой, пришедшие из Германии, тоже популярны на столах во всех трех Балтийских странах. От немцев пошла и традиция ставить по главе литовского стола запеченного с яблоками гуся. А еще кровяная колбаса, пирожки со шпеком, картошка, перловая каша и вареный серый горох в Латвии, который на Рождество необходимо съесть до утра, в противном случае, в будущем году будет много поводов для грусти и слез.

Непременные атрибуты рождественских празднеств — расписные пряники и печенье из теста с перцем, корицей и имбирем, пипаркукас (в Латвии), пипаркоок (в Эстонии) и кучюкай с маком в Литве.

Популярными алкогольными напитками являются различные настойки на основе меда, вкус которого оттеняют фруктовыми соками. Во всех трех странах горькие пряные настойки, бальзамы и везде варят хорошее пиво.

Как бы иногда мы не пытались искать признаки своей идентичности, рождественские обычаи показывают, что общего между эстонцами, латышами и литовцами гораздо больше, чем различий.

С Рождеством и Новым годом, дорогие друзья! И пусть у всех будет как можно меньше поводов для грусти, и как можно больше еврочешуек в наших кошельках.

Как Рождество пойдет, так и год задастся! 



Оригинальная статья

Комментарии
Читайте также
Новости партнёров
Загрузка...

Лучшее средство от «кремлевской пропаганды»

Лучшее средство от «кремлевской пропаганды»

Особенно хорошо понимаешь надуманность проблемы «российской пропаганды», когда в очередной раз сталкиваешься с новостью о том, как еще один молодой отморозок с «бандерой головного мозга» оскорбляет или бьет украинских стариков, осмелившихся пойти против красно-черного мейнстрима.

Переродившиеся убийцы

Переродившиеся убийцы

«Убийство — незаконно. Поэтому все убийцы заслуживают наказания. Если, конечно, они не убивают тысячами, под звуки фанфар».

Самая странная «оккупация» в мире

Самая странная «оккупация» в мире

Реальная история советской Прибалтики!

Русско-Балтийский судостроительный завод в Таллине

Русско-Балтийский судостроительный завод в Таллине

Учитывая, что здесь должны были быть заняты до 10000 рабочих и более тысячи ИТР, проект предусматривал собственную инфраструктуру: электростанцию и независимое водоснабжение, поселок, больницу и пожарное депо, церковь и полицейский участок. 

Попробуйте новый дизайн!

Дорогой читатель, предлагаем Вам попробовать новую версию нашего сайта. Вы в любой момент сможете вернуться к текущей версии сайта, а также оставить свой комментарий и оценку.

Попробовать!
Нет, спасибо