Тема недели:
Евродепутат: вмешательство России спасло Сирию и Европу
Интервью с депутатом Европейского парламента от Латвии (социал-демократическая партия «Согласие») Андреем Мамыкиным.
Среда
22 Февраля 2017

Янов сыр включен в Регистр национальных продуктов Европейского Союза

Янов сыр включен в Регистр национальных продуктов Европейского Союза

23.07.2016  // Фото: ves.lv

Латвия ежегодно принимает туристов со всех уголков планеты. Многие туристы съезжаются сюда на праздники летнего солнцестояния. Страна готова порадовать своих гостей интересной программой развлечений и традиционными блюдами. Самым популярным латвийским лакомством, без которого не проходит ни один праздник Лиго, считается сыр с тмином. Он готовится по традиционному рецепту. Не так давно этот латвийский продукт был внесен в Регистр национальных продуктов Европейского Союза. Наряду с сыром всем гостям будут предложены для дегустации морковная выпечка, подсолнечный ржаной хлеб, серый горох и миноги из Царникавы.

Сыру с тмином присвоен знак качества - «Гарантия традиционного продукта». Интересно, что это «звание» могут получить только та продукция европейских стран, при приготовлении которой используются традиционные рецепты. Они должны передаваться между поколениями на протяжении не менее 25 лет. Рецепты не должны претерпевать изменения. Если учитывать последние изменения, то производиться сыр марки «Янов» может исключительно на территории Латвийской Республики. Таких примеров немало. Традиционный сыр Mozzarella выпускается и поставляется на мировой рынок с Италии. Испания славится во всем мире свиным окороком «Jamon serrano». А сейчас и Латвия стала страной- производителем эксклюзивной продукции.

Почему же этот легендарный сыр пользуется таким спросом? 

Интересно, но ещё несколько лет назад это лакомство готовили практически в каждом сельском доме. Янов сыр полностью натуральный продукт, состоящий из молока, яиц, масла и творог. Технологию его производства нельзя назвать простой. Особенность в том, что сыр с тмином делается вручную. Рецепт сыра не изменялся на протяжении долгих лет.

Некоторые специалисты высказывают мнение о том, что латвийский сыр – это не просто вкусный продукт, а некий символ народности. Готовый продукт имеет желтый цвет. Это символ солнца. Крупинки тмина – люди. Примечательно и то, что изготовленный из натуральных ингредиентов сыр может храниться не более 15 дней. Именно этот сыр должен съесть каждый человек в день Лиго. Этот продукт отличается и превосходным вкусом, и ценным составом. Поэтому есть его можно в любом возрасте, получая неописуемое удовольствие.



Комментарии
Читайте также
Новости партнёров
Загрузка...

Курсом мордорнизации

Курсом мордорнизации

Реформаторские инициативы, подобные казахстанским, примерно в то же время появились в Узбекистане, могут в ближайшее время появиться в России или Беларуси, но никогда — в странах Прибалтики и Украине. Там категориями модернизации больше не мыслят.

Переродившиеся убийцы

Переродившиеся убийцы

«Убийство — незаконно. Поэтому все убийцы заслуживают наказания. Если, конечно, они не убивают тысячами, под звуки фанфар».

Литва или Северная Корея?

Литва или Северная Корея?

Современная Литва нередко практически не отличима от КНДР. Сумеете ли Вы отличить Литву от Северной Кореи?

Они освобождали родную Прибалтику: 16-я Литовская стрелковая дивизия

Они освобождали родную Прибалтику: 16-я Литовская стрелковая дивизия

Свое боевое крещение 16-я Литовская стрелковая дивизия получила 21 февраля 1943 года.

Попробуйте новый дизайн!

Дорогой читатель, предлагаем Вам попробовать новую версию нашего сайта. Вы в любой момент сможете вернуться к текущей версии сайта, а также оставить свой комментарий и оценку.

Попробовать!
Нет, спасибо