Дайджест

Суши и роллы: чем полезны и насколько калорийны

 

Жители азиатских стран удивляют своими утонченными фигурами, встретить в Японии или Китае тучного человека практически невозможно. Один из секретов стройности – суши, которые являются традиционным блюдом для жителей Азии. Основные ингредиенты – морепродукты, водоросли, овощи, сливочный сыр. В зависимости от комбинации, полезные свойства и калорийность отличаются.

Польза и питательный состав

Главное преимущество суши и роллов как на их родине, так и в нашей стране – их готовят из свежих ингредиентов. Причем та или иная вкусовая комбинация гарантирует:

  • быстрое усвоение;
  • ускорение метаболизма;
  • нормализацию мозговой деятельности;
  • снижение уровня вредного холестерина.

Калорийность у суши небольшая, поэтому они даже могут стать элементом экспресс-диеты. Количество калорий в том или ином варианте исполнения зависит от его состава. Так, во всех типах рассматриваемого блюда используется рис, у него питательная ценность 344 ккал на 100 г. Что касается других ингредиентов, то, например, в лососе 129 ккал, в икре – 149, в огурцах – 91, в других овощных начинках – около 130 ккал. Чем больше в составе сыра, тем выше будет калорийность.

Если вы следите за питательной ценностью каждого съеденного продукта, то заказать суши на дом нужно именно в Farfor. В каждой карточке товара приведена калорийность на 100 г продуктов. Все блюда готовятся с соблюдением рецептуры и только из качественных ингредиентов.


Кому полезно есть суши и роллы

Сегодня блюда азиатской кухни не являются диковинными. За богатый белковый состав они полюбились спортсменам. Любому человеку будут полезны омега-3-кислоты и витамины группы В, которые содержатся в каждой порции в достаточном количестве.

Хотя для тех, кто соблюдает диету, питательность может показаться большой, состав каждого вида роллов сбалансирован, поэтому вы получаете полезное блюдо с невысоким содержанием жиров. Азиатская кухня базируется на минимализме, поэтому в традиционной пище не найдете жирных закусок и мегакалорийных десертов, к которым привыкли мы. Суши отлично утоляют голод, поэтому ими можно заменить один из основных приемов пищи.

Питательный состав «Калифорнии»

Это один из самых известных видов роллов во всем мире. В традиционном рецепте – крабовое мясо, авокадо, огурец, нори, тобико. Питательная ценность 100 г – около 178 ккал. Употребление порции такого блюда дает организму витамины А, С, растительные протеины, йод – эти компоненты содержатся в водорослях. Мясо краба богато Zn, Ni, F, авокадо – содержит витамины Е и В. Тобико имеет много белков и витамина D, в огурце содержатся клетчатка, органические кислоты.

Калорийность ролла «Филадельфия»

Еще один очень популярный вид роллов, который включает в состав свежую или соленую рыбу, кунжут, икру, рис, сыр, нори. Классическая «Филадельфия» – это 143 ккал. В одной порции – 6 штук, каждый ролл весом около 40 г.

В составе много питательных компонентов, поэтому этот ролл можно есть даже тем, кто соблюдает диету. Он станет отличным вариантом альтернативного обеда, ведь быстро насытит и обеспечит запасом энергии.